Procesul traditional de obtinere al Sosului Soia Kikkoman

Kikkoman produce sosul de soia, prin fermentatie naturala, respectand acelasi proces traditional de productie din secolul al XVII-lea. In primul rand sunt amestecate in cantitati egale de boabe de soia fierte si grau prajit si macinat. Procesul natural de fermentare naturala, efectuat dupa o reteta straveche din familie, este cheia succesului Sosului Soia Kikkoman prin comparatie cu sosurile de soia produse in mod chimic.

Kikkoman este liderul mondial pe piata sosului de soia si a condimentelor japoneze. Produce sos de soia prin fermentatie naturala de  peste 300 de ani, iar experienta sa in fabricare genereaza produse de cea mai inalta calitate.

Brandul Kikkoman este popular printre cei care adora sa gateasca si care folosesc doar produse in care stiu ca pot avea incredere. O unitate de productie olandeza a fost infiintata in 1997 in Hoogezand-Sappemeer pentru a satisface cererea tot mai mare de pe piata europeana de sos de soia si pentru a asigura prospetimea produselor Kikkoman.

Capacitatea anuala de productie a fabricii a crescut de la patru milioane de litri in 1997 la unspezece milioane de litri in 2007

Metoda simpla de a recunoaste cel mai bun sos de soia

Alegerea corecta a sosului de soia este la fel de importanta precum folosirea de ingrediente proaspete pentru a obtine cele mai bune rezultate in bucatarie. Exista o multime de sosuri de soia din care puteti alege! Daca va doriti calitate si puritate, alegeti un sos de soia produs din cateva ingrediente pure, care a fost obtinut printr-un proces natural Procesul natural este cel care permite desavarsirea aromei sosului de soia.

Exista cateva trucuri simple pe care le puteti invatat pentru a aprecia calitatea sosului de soia.

1. Priviti eticheta de pe spatele sticlei. Un sos de soia de buna calitate, precum sosul Kikkoman, listeaza doar cateva ingrediente naturale precum apa, boabe de soia, grau si sare.
2. Eticheta va spune daca sosul de soia este intr-adevar produs doar din ingrediente naturale. Acest fapt este adevarat daca mentioneaza “Fara coloranti si arome artificiale”.

Sosul de soia Kikkoman este o alegere perfecta deoarece este un produs natural ce nu contine coloranti sau arome artificiale.